Về sản phẩm

Mì Spaghetti là một loại mì dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột lúa mì cứng (Semolina) và nước. Không thể bỏ qua món mì Spaghetti nếu nhắc đến ẩm thực của nước Ý. Vì vậy nhiều người còn cho rằng, mì Spaghetti có nguồn gốc từ Ý, nhưng thực tế, món ăn này không phải do người Ý phát minh ra.

Mì Spaghetti ra đời rất lâu đời và có rất nhiều giai thoại phức tạp về nó. Được biết, cách đây 7000 năm, khi con người từ bỏ cuộc sống du canh du cư và chuyển sang canh tác đất đai, trong quá trình đó, họ đã khám phá ra lúa mì. Và những món ăn phổ biến được làm từ bột lúa mì ra đời. Sử dụng bột lúa mì, qua quá trình xử lý nặn thành bánh và đem nướng trên một tảng đá được nung bằng củi. Vào thời La Mã cổ đại, món ăn này trở nên phổ biến và được con người vô cùng yêu thích, cũng được làm từ bột mì nhưng được cán mỏng, đây chính là nguồn gốc của mì Spaghetti ngày nay.

Mì Spaghetti càng trở nên phố biến hơn khi được vua Ferdinand ăn thưởng thức. Từ đó món ăn này thường được dành có giới nhà giàu quý tộc vào những dịp đặc biệt. Vào thế kỷ 20, ngành công nghiệp phát triển, sợi mì Spaghetti được biến tấu thành nhiều loại và hình dáng khác nhau và quy trình sản xuất được công nghiệp bởi các nhà máy lớn thay vì sản xuất thủ công. Từ đây, mì Spaghetti nổi tiếng và đại trà đến mức trở thành thức ăn đường phố tại Italy và các nước Châu Âu. Ở Napoli, người dân ăn mì Spaghetti bằng cách bốc bằng tay thay vì dùng muỗng, nĩa. Họ cho rằng, ăn bằng tay mới cảm nhận được hết được hương vị của món mì này. Mì Spaghetti không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cảm hứng bất tận cho các nghệ sĩ trên toàn thế giới.

Hướng dẫn sử dụng

Luộc mì sao cho ngon?

• Bước 1: Đun sôi nước, thêm chút muối (tỷ lệ khuyến nghị: 1 lít nước cho mỗi 100g mì) để đảm bảo cho mì được chín đều.
• Bước 2: Cho mì vào đun trong 7-9 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để sợi mì đạt độ cứng vừa ăn. Nếu muốn sợi mì mềm hơn thì luộc mì khoảng hơn 10 phút.
• Bước 3: Vớt mì ra rổ cho ráo nước, bổ sung rau củ quả yêu thích, đặc biệt nên dùng thêm các loại sốt cô đặc của Panzani để món ăn thêm đậm đà hương vị.

Trải nghiệm món ăn

Từ “phiên bản” ban đầu thì đến nay đã có hàng trăm ngàn “công thức” tạo nên món mì Spaghetti trứ danh và phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều công thức là vậy, nhưng điểm mấu chốt để có được đĩa mì Spaghetti ngon đúng Ý thì chỉ có một. Đó là thời gian căn chỉnh chuẩn xác khi luộc mì và phần nước sốt đậm đà. Nhưng đừng e ngại, hãy để Panzani lo! Chúng ta không thể không bắt đầu từ món ăn truyền thống: MÌ SPAGHETTI SỐT BÒ BẰM

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

• 1 gói mì Spaghetti Panzani 400g (dành cho 4 người ăn)
• 1 chai sốt thịt cà chua Bolognese Panzani
• 1 củ hành tây
• ½ củ tỏi (tùy khẩu vị)
• 1 củ cà rốt
• 1 trái cà chua (nếu cần)
• 1 trái ớt tươi
• Gia vị cơ bản: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường, muối và tương ớt.

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà chua, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.
• Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
• Ớt thái lát hoặc thái sợi để trang trí.

Bước 2: Bắt tay vào bếp

• Luộc mì theo hướng dẫn của Panzani.
• Phi tỏi trên chảo dầu nóng, cho cà rốt và hành tây vào đảo đều tay cho đến khi hành tây đổi thành màu trắng hơi trong thì cho cà chua tươi (nếu có) vào. Tiếp tục cho sốt thịt Bolognese vào tầm 4-5 muỗng canh (tùy khẩu vị) và đảo đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành quả và thưởng thức

       Rưới hỗn hợp sốt thịt nóng hổi lên những đĩa mì Spaghetti đã chuẩn bị sẵn, trang trí thêm vài lát ớt, rau mùi. Trộn đều và dùng ngay khi còn nóng nhé!

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho mì Spaghetti, mời bạn cùng Panzani trổ tài với món: MÌ SPAGHETTI SỐT KEM CARBONARA TUYỆT HẢO

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

• 1 gói mì Spaghetti Panzani 400g (dành cho 4 người ăn)
• 1 chai sốt kem trứng Carbonara Panzani
• 1 củ hành tây
• ½ củ tỏi (tùy khẩu vị)
• 100g nấm hương
• Gia vị cơ bản: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường, muối và tương ớt.

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm hương ngâm rồi rửa sạch, vắt khô, thái dọc vừa ăn.
• Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.
• Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Rau mùi tây xắt nhuyễn
• Gia vị cơ bản: dầu, hạt nêm, tiêu

Bước 2: Bắt tay vào bếp

• Luộc mì theo hướng dẫn của Panzani.
• Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Cho hành tây vào xào thơm khoảng 1 – 2 phút
• Cho nấm hương vào đảo đều đến vừa chín rồi cho mì Spaghetti vào trộn đều đến khi thấy sợi mì tương đối săn bóng (có thể thêm 1 ít nước luộc mì vào) rồi cho sốt kem Carbonara, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi khuấy đều đến khi đạt độ sệt vừa ý rồi tắt bếp.
• Cho mùi tây vào chảo, đảo lần nữa rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Thành quả và thưởng thức

       Thêm vài cọng rau mùi tây lên trên để trang trí là đã hoàn thành món mì Spaghetti sốt Carbonara thơm ngon rồi đấy. Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay dĩa mì Spaghetti Carbonara thơm phức. Sợi mì mềm dai, không bị bở hòa quyện sốt kem sánh mịn, beo béo, thịt xông khói có sẵn trong sốt thơm lừng sẽ làm nức lòng người thưởng thức. Cùng vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Mì Spaghetti đã dần trở nên phổ biến và xuất hiện thường xuyên hơn trong các bữa ăn gia đình cả Âu và Á. Để phù hợp hơn với văn hóa và khẩu vị của từng quốc gia, Mì Spaghetti ngày nay được sáng tạo đa dạng thành nhiều món ngon từ nhiều loại nước sốt khác nhau như sốt cà chua truyền thống, sốt olive, sốt thịt, sốt pesto, sốt kem trứng, … cùng vô vàn nguyên liệu khác nhau như thịt xông khói, cá hồi, dăm bông, xúc xích, gà, phù hợp với khẩu vị và gu của người thưởng thức. 

Spaghetti

ABOUT THE PRODUCT

Spaghetti is a type of small, round pasta made from durum wheat (Semolina) and water. Spaghetti is a quintessential part of Italian cuisine. Many believe that spaghetti originated in Italy, but in reality, this dish was not invented by the Italians.

Spaghetti has a long history with many intricate legends surrounding it. It is known that around 7000 years ago when humans transitioned from nomadic to agrarian lifestyles, they discovered wheat. Popular dishes made from wheat flour emerged. Using wheat flour, they molded the dough into cakes and baked them on stone slabs heated with firewood. In ancient Rome, this dish became popular and greatly loved, made from wheat flour rolled into thin strips, which is the origin of today's spaghetti.

Spaghetti became even more popular when King Ferdinand enjoyed it. Since then, this dish was often reserved for the wealthy and noble during special occasions. In the 20th century, with industrial development, spaghetti noodles were transformed into various types and shapes, and the production process was industrialized by large factories instead of handmade production. Spaghetti became renowned and widely consumed, even becoming a street food in Italy and across Europe. In Naples, locals eat spaghetti by twirling it with their hands instead of using forks, believing this enhances the flavor. Spaghetti is not only a delicious dish but also an endless source of inspiration for artists around the world.

Usage Instructions

How to Boil Pasta Perfectly?

Step 1: Boil water, and add a little salt (recommended ratio: 1 liter of water per 100 g of pasta) to ensure even cooking.  

Step 2: Add the pasta and boil for 7-9 minutes, stirring occasionally to achieve the desired al dente texture. If you prefer softer pasta, boil for 10 minutes.  

Step 3: Drain the pasta, add your favorite vegetables, and especially use Panzani's sauces for a more flavorful dish.

Cooking experience

From its original "version," there are now hundreds of "recipes" for the spaghetti. Despite many recipes, there is only one key point to achieve a delicious, authentic Italian Spaghetti. That is precisely timing the boiling of the pasta and ensuring a rich, flavorful sauce. But don't worry, let Panzani handle it! We cannot start without the traditional dish: SPAGHETTI WITH BOLOGNESE SAUCE.

INGREDIENTS

• 1 pack of 400g Panzani Spaghetti (serves 4)
• 1 jar of 370g Panzani Bolognese
• 1 onion
• ½ garlic bulb (optional)
• 1 carrot
• 1 tomato (if needed)
• 1 fresh chili
• Seasonings: cooking oil, pepper, broth mix, sugar, salt, and chili sauce.

INSTRUCTIONS

Step 1: Prepare the ingredients  

• Wash and dice the tomato, carrot, and onion.  
• Peel and finely chop garlic.  
• Slice or julienne chili for garnish.  

Step 2: Start cooking  

• Boil the pasta according to Panzani's instructions.  
• Sauté garlic in hot oil, add the carrot and onion, and stir until the onion turns slightly translucent, then add fresh tomato (if using). Continue adding about 4-5 tablespoons (tbsp) of Bolognese sauce (adjust to taste) and mix well to combine the ingredients.  
• Season to taste and turn off the heat.  

Step 3: Finish and enjoy  

Pour the hot meat sauce mixture over the prepared spaghetti plates, and garnish with a few chili slices and cilantro. Mix well and serve immediately while it is hot!

If you want to change the flavor of your spaghetti, join Panzani in trying out the delicious SPAGHETTI WITH CREAMY CARBONARA SAUCE.

INGREDIENTS

• 1 pack of 400g Spaghetti Panzani (serves 4)
• 1 jar of 370g Egg Cream Carbonara sauce Panzani
• 1 onion
• ½ garlic bulb (optional)
• 100g shiitake mushrooms
• Seasonings: cooking oil, pepper, broth mix, sugar, salt, and chili sauce.

INSTRUCTIONS

Step 1: Prepare the ingredients  

• Soak, wash, and squeeze dry shiitake mushrooms, then slice them into bite-sized pieces.  
• Wash and dice onions.  
• Peel and finely chop garlic. Chop the parsley.  

Step 2: Start cooking  

• Boil the pasta according to Panzani's instructions.  
• Heat 1 tbsp of oil in a pan. Sauté onions for about 1-2 minutes until fragrant. 
• Add shiitake mushrooms and stir until just cooked.
• Add the boiled spaghetti and mix well until the pasta is glossy (you can add a little pasta water if needed)
• Add the Carbonara cream sauce and season to taste. Stir until the sauce reaches desired consistency, then turn off the heat.  
• Add the parsley to the pan, stir once more, then plate the dish

Step 3: Finish and enjoy  

       Add a few parsley sprigs on top, and your delicious Spaghetti Carbonara is ready to serve. With just a few simple steps, we have a fragrant plate of Spaghetti Carbonara. The tender, chewy pasta perfectly blends with the creamy, rich sauce, and the bacon in the sauce will delight any taster. Let's show off your cooking skills and treat your family!

Spaghetti has become increasingly popular and appears more frequently in family meals in both Europe and Asia. To better fit the culture and taste of each country, Spaghetti is now creatively transformed into many delicious dishes with various sauces such as traditional tomato sauce, olive sauce, meat sauce, pesto sauce, cream sauce, and many more, along with countless different like bacon, salmon, ham, sausage, chicken, suitable for the preferences and tastes of diners.